リーガロイヤルホテル広島は11月1日〜2024年1月9日、最上階の33階「スカイダイニング リーガトップ」にて、プリフィックススタイルのランチコースと「チョコレート&ナッツ」をテーマにした全20種のスイーツが時間無制限（ランチタイム内）で楽しめる「スイーツビュッフェ付 スカイランチ」を提供する。価格は税込み4,428円（サービス料含む）から。
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地上約125mから広島市街を一望しながら味わえるスカイランチは、アミューズ ブーシュ、選べる前菜と選べるメイン料理にスイーツビュッフェ（オーダー制）が付き、自分だけのオリジナルコースを楽しめる。
食後のスイーツビュッフェは、 “チョコレート＆ナッツ”をテーマに全20種のスイーツを用意。「コーヒー風味のチョコレートとナッツのガトーオペラ」は、生クリームとチョコレートを溶かし合わせたガナッシュ、コーヒーシロップを染み込ませたチョコレート風味のスポンジ生地、ヘーゼルナッツのプラリネを加えたバタークリームを美しく層になるように重ねた。チョコレートと香り高いナッツの風味、コーヒーのほろ苦さが調和した大人のケーキだ。
また、「塩キラメルャ風味のローストマカダミアナッツ」のキャラメルには、瀬戸内の海水・海藻から作られる「海人の藻塩」を使用。香ばしくローストしたマカダミアナッツを柔らかい塩味のキャラメルでコーティングし、ひとつひとつ丁寧に手作業で仕上げている。
【リーガロイヤルホテル広島】
住所：〒730-0011 広島県広島市中区基町6-78
電話：082-228-6216（レストラン直通）
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