京都：老舗洋菓子店「バイカル」秋限定のスイーツ2種を数量限定で展開中

京都の老舗洋菓子店「バイカル」は10月1日より、秋限定のスイーツを展開中だ。

「洋梨と無花果のコンベルサシオン」は、表面はサクサクの砂糖衣で、中の生地はアーモンドクリームに風味豊かなアールグレイ茶葉と、秋の果物、洋梨と無花果を練り込んでいる。

「季節のカップケーキ～モンブラン～」は、きび糖を使用したコクのあるマドレーヌに、刻んだマロングラッセを散りばめ、濃厚なマロンクリームを絞った香ばしい焼きモンブランのカップケーキだ。

なお「洋梨と無花果のコンベルサシオン」および「季節のカップケーキのモンブラン」は数量限定。予定数量に達し次第販売を終了する。