東京・神奈川・大阪：「伊右衛門カフェ」新作メニュー3品、夏季限定で展開中

　東京・神奈川・大阪に4店舗をかまえる伊右衛門カフェは、夏季限定の新作メニュー3種「京生麩とわらび餅の抹茶パフェ〜マンゴー＆パッションソース〜」、「冷抹茶レモンソーダフロート」「伊右衛門のどら焼き大葉香るあんバター」を展開中だ。

「京生麩とわらび餅の抹茶パフェ〜マンゴー＆パッションソース〜」は、京都の老舗茶寮のこだわった上質な抹茶を使用した夏季限定の和風パフェ。もちもちとした京生麩やわらび餅、涼やかな寒天など、和素材ならではの異なる食感を一度に楽しめる一品。マンゴーとパッションフルーツの華やかな酸味を合わせることで、抹茶の奥深い旨みを爽やかに引き立てた。価格は税込み1,298円。

「冷抹茶レモンソーダフロート」は、厳選した抹茶に、爽快感のあるレモンソーダを合わせた夏限定ドリンク。抹茶のほろ苦さとレモンの清涼感、炭酸の刺激が重なり合い、暑い季節にぴったりの軽やかな味わいに。なめらかな抹茶フロートを浮かべることで、デザート感覚でも楽しめる1杯だ。価格は税込み1,045円。

「伊右衛門のどら焼き大葉香るあんバター」は、十勝産つぶ餡に刻んだ大葉を合わせ、バターと玄米団子を挟み込んだ、和洋折衷のどら焼き。大葉の爽やかな香りが餡とバターのコクを引き立て、奥行きのある味わいを演出。口直しにはほうじ茶ジェラートを添え、水出し濃茶とのペアリングも提案。ストローを使わずグラスから直接飲むことで、お茶本来の香りや旨みをより豊かに楽しめる。価格は単品・税込み858円から。