東京都・お取り寄せ：「クリオロ」新作クリスマスケーキなど登場　店頭は12月22日より予約不要の当日販売

　洋菓子店「クリオロ」は12月22日〜12月25日、本店（東京・小竹向原）、中目黒店、麻布台ヒルズ店にて、新作を含むクリスマスケーキ5種を販売する。店頭は予約を受け付けず、当日販売のみ。各オンラインショップでは、お取り寄せ限定の1種を含む5種の注文を、10月下旬より順次受け付ける。

　新作の「ショコラ・フランボワーズ・ノエル」は、フランボワーズが香る濃厚なチョコレートムースに、厚めのチョコレートスポンジとバニラクリームを重ねた一品。中心に忍ばせたフランボワーズのコンフィが、甘酸っぱいアクセントを添える。クリスマスリースをイメージしたデコレーションも特長だ。

　同じく新作の「ブロン・バナーヌ・ノエル」は、ホワイトチョコレートを丁寧に焦がして作る、自家製ブロンドチョコレートのムースが主役。バナナのコンポートと濃厚なキャラメルを合わせ、香ばしさとまろやかなコクを重ねた。乾燥クレープのサクサク食感が、なめらかなムースの中でアクセントになる。

　糖質制限タイプの「スリム・ピスターシュ・ショコラ」は、チョコレートのスポンジとムースに、コク深いピスタチオムースを組み合わせた。こちらも乾燥クレープを加え、味わいだけでなく食感の変化も楽しめる構成に仕上げている。

　店頭限定の「ショートケーキ・ノエル」は、シュー生地の製法を応用した、ふわふわでもちもちとしたスポンジが特徴。口溶けなめらかな生クリームとフレッシュなイチゴを重ね、素材の持ち味を生かした。

　ミルクとイチゴを組み合わせた「ミルキー・フレーズ・ノエル」も登場。ミルクムースにアーモンドスポンジ、フランボワーズを隠し味に加えた自家製イチゴコンポートを合わせた。ホワイトチョコレートのガナッシュを重ね、ミルキーなコクを引き立てている。

　お取り寄せ限定の「タタン・ヴァニーユ・ノエル」は、リンゴ入りのスポンジとクランチ生地を土台に採用。リンゴの自家製キャラメル煮、バニラムース、キャラメルクリームを組み合わせ、果実感と香ばしさ、まろやかさを一度に楽しめる一品に仕上げた。

　同店は2024年のクリスマスにも、店頭での予約不要の当日販売を実施していた。今年もその方式を継続し、新作と定番を揃える。当日に食べたい味を選べる店頭販売と、予定に合わせて注文できるお取り寄せの両方を用意することで、クリスマスの過ごし方に応じて購入方法を選べる点も特徴といえる。

　お取り寄せの届け期間は12月2日〜12月26日。注文はなくなり次第終了する。AmazonショップとLINEギフトショップは12月1日より受注開始予定で、Amazonショップでは「ミルキー・フレーズ・ノエル」のみ販売予定。

　なお、新作2品は店頭とお取り寄せでデコレーションが一部異なる。お取り寄せでは一部商品に送料を加えた価格で販売する。画像はイメージで、実際の商品と異なる場合あり。取扱店舗は追加・変更になる場合あり。