ザシティベーカリー：全国店舗でクリスマスケーキ5種を展開　少人数向けのチーズケーキやナポレオンパイも登場

　米ニューヨーク発祥のベーカリー「ザシティベーカリー（THE CITY BAKERY）」は11月13日より、全国の店舗などで、2026年のクリスマス向け商品「CB’s SELECTION 2026」の予約を受付中だ。ケーキ5種に加え、オリジナルのシュトーレンも展開する。

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「ブラックフォレスト」は、しっとりとしたチョコレート生地に、口溶けのよい2種類のクリームを合わせた一品。チェリーの酸味とナッツの食感をアクセントに、キルシュを効かせた大人向けの味わいに仕上げた。アルコールを使用している。

　2〜3人向けの「ホワイトシトラスチーズケーキ」は、ふんわりとしたフロマージュブランクリームとレアチーズを組み合わせた純白のスイーツ。内側にレモンクリームとレモンコンフィを忍ばせ、濃厚なコクと爽やかな後味を両立させた。

　同じく2〜3人向けの「キャラメルチョコレートケーキ」は、チョコレートとキャラメルを主役にしたノエルケーキ。香ばしくサクサクとした土台に、なめらかなガナッシュとコク深いムースを重ねた。異なる口当たりを楽しめる。

「ストロベリーナポレオンパイ」は、バターとカスタードを使った濃厚なクリーム、フレッシュなイチゴを香ばしいパイ生地で挟んだ一品。表面には甘酸っぱいラズベリージャムをあしらった。こちらも2〜3人向け。

「ベリーベリーショートケーキ」は、ふんわりとしたスポンジと生クリームのバランスにこだわった王道のショートケーキ。イチゴ、ラズベリー、ブルーベリーの3種類を使い、華やかに仕立てた。

　さらに、「CBブラウニーシュトーレン」も用意。チョコレートブラウニーを取り入れ、シナモンなどのスパイスで風味を引き立てた。ドライフルーツの酸味やナッツの歯応えも楽しめる、長さ約21cmの焼き菓子だ。

　今回のラインアップで特徴的なのが、少人数向けの選択肢を充実させた点だ。3種類のケーキを2～3人用の同一価格帯で揃える一方、4～5人用や6～8人用も展開。家族や友人と過ごす人数に応じて選べる構成となっている。味わいだけでなく、食べ切りやすい大きさも重視した商品展開と言えそうだ。

　なお、ケーキの予約期間は12月20日まで。予約限定の「ベリーベリーショートケーキ」を除く4種類は、12月23日～12月25日に店頭でも販売する。「CBブラウニーシュトーレン」は先行予約を受け付けており、12月25日まで取り扱う。店舗によって対象商品や販売期間などが異なる。予約・販売準備数に達し次第終了する。