恵比寿のフレンチビストロ「TOOTH TOOTH TOKYO」は5月8日より、ディナータイム限定で「日向夏とキャラメルブラウンチーズのパフェ アニスソース添え」を提供する。価格は税込み2,200円。
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同パフェは、日向夏と深いコクのノルウェー産キャラメルチーズを合わせた。さくさくのグランブルに合わせたジャスミンクリームや塩ミルクジェラートなど、何層もの味わいが濃厚なチーズケーキを思わせる一品だ。
別添えのアニスソースを好みでかけると、個性的でエキゾチックな甘い香りをまとう。デザートとしてだけでなく、フルボディのワインとも好相性だ。
【TOOTH TOOTH TOKYO】
住所：東京都渋谷区東3-17-12 クインテット恵比寿・1階および地下1階
電話：03-6419-2040
定休日：不定休
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