お取り寄せ：「小樽洋菓子舗ルタオ」新作のムースケーキ「雪マンゴー」など8月3日よりお目見え

　小樽洋菓子舗ルタオは8月3日より、公式オンラインショップにて、夏向けの新作スイーツの販売を開始した。

　新作のムースケーキ「雪マンゴー」は、マンゴーの甘さとパッションフルーツのほどよい酸味が調和した一品。ココナッツを加えたミルキーなフロマージュムースの中に、しっとりと濃厚な甘みのマンゴー忍ばせた。ムースの上には華やかなマンゴーパッションソースを重ね、求肥で包み込み、しっとりもちもちのケーキに仕上げた。ココナッツとフロマージュのミルキーで豊かな甘みにマンゴーとパッションフルーツの華やかさが広がる。

「エクラドペッシュ」は、華やかな桃の香りとミルクの風味が口いっぱいに広がる夏らしいケーキ。天面には「恋香桃（れんかとう）」の果肉をゴロッと乗せて爽やかなジュレを流し込み、彩りにドライフランボワーズを散りばめた。ベリーの爽やかな酸味が桃とミルクの優しい甘さをより一層引き立てる。

「フリュイフロマージュシトロン」は、クリームチーズにサワークリームを合わせたベイクドチーズと香ばしいクッキー生地に、瀬戸内レモンの果皮と果汁を使ったジュレを重ねた一品だ。

「生クリームマフィン〜ベイクドチーズミルティーユ〜」3個入り・税込み2,268円

「生クリームマフィン〜ベイクドチーズミルティーユ〜」は、ブルーベリーの爽やかな甘さとまろやかなマスカルポーネクリーム、ミルキーでコクのある生地の味わいがバランス良く調和した、しっとりなめらかなマフィン。まろやかなマスカルポーネクリーム、ベイクドチーズを合わせた生地の中に、ブルーベリージャムと果肉を包み込んだ。天面にも果肉をトッピング。ブルーベリーの甘酸っぱさと、ホワイトチョコレート、コロンとしたチーズがバランスよく調和した、しっとりなめらかなマフィンだ。