キルフェボン名古屋栄店：開業1周年を記念　オープン記念タルト2種を5月28日より復活販売

左から「愛知県天野イチジク農園産イチジクのタルト」、「特選静岡県袋井産クラウンメロンとバニラムースのタルト」

　タルト専門店「キルフェボン」の名古屋栄店は5月28日より、開業1周年を記念し、オープン時のみの限定販売だった2種を1年ぶりに復活販売する。

　今回は、昨年好評だった愛知県産イチジクと静岡県袋井産クラウンメロンを主役にした名古屋栄店限定タルト2種が、1年ぶりに再登場する。地元・愛知の恵みと名古屋城のシンボル「金のシャチホコ」をモチーフにしたデザインで、名古屋らしさを詰め込んだタルトだ。

「愛知県天野イチジク農園産イチジクのタルト」は、2020年「第21回全国果樹技術・経営コンクール」で農林水産大臣賞を受賞した、天野イチジク農園で栽培されたイチジクを採用。しっとりと焼き上げたリコッタチーズ入りのアーモンドクリームにカスタードと自家製イチジクジャムを重ね、ふっくらと大ぶりで甘みが強くジューシーなイチジクを一面に飾った。仕上げのはちみつソースがイチジクの味わいを引き立てる。販売期間は5月28日～7月31日。価格はピース・税込み2,592円、ホール・税込み25,920円。

「特選静岡県袋井産クラウンメロンとバニラムースのタルト」は、バニラムースとフロマージュブラン入りのカスタード、ミルクジュレのグラデーションの層に静岡県袋井産のクラウンメロンを一面に飾った。クラウンメロンのさわやかなグリーンと、仕上げのエルダーフラワージュレが華やかに香る、初夏向けのタルトだ。販売期間は5月28日～6月30日。　価格はピース・税込み3,099円、ホール・税込み30,996円。

【キルフェボン名古屋栄店】
住所：愛知県名古屋市中区栄3-17-25
定休日：不定休