大阪府大阪市のヒルトン大阪は11月21日より、1階の「マイプレイス（MYPLACE）」カフェ＆バーにて、2026年のクリスマスケーキ全5種の予約受付を開始する。店頭では11月21日から、クリスマス限定のスモールケーキなども販売する。
今年のシグネチャーケーキ「ブッシュ ド ノエル ストロベリー ログ」は、昨年好評だった商品をベースに、イチゴの風味をより感じられるよう改良した一品。ストロベリーヨーグルトムースにアプリコットコンポートのゼリーを重ね、濃厚なピスタチオを組み合わせた。ビスキュイにも同素材をふんだんに使用。真っ赤な切り株を模したフォルムに、鮮やかなグリーンが映える。
「ストロベリークリームケーキ」は、濃厚な生クリームとたっぷりのイチゴを合わせた定番のデコレーションケーキ。2種類のクリームが持つコクと、果実の甘酸っぱさが調和する。2サイズ展開。
「トナカイのクリスマス チョコレートムース」は、ほのかにローズが香るダークチョコレートムースが主役。パリパリとしたクレープ生地とラズベリーチョコレートクリームを重ね、食感にも変化を持たせた。
「ストロベリー ノエル タルト」は、メープルとバニラの風味を加えたアーモンドベースの生地とサブレに、バニラカスタードとバニラマスカルポーネのクリームを使用。イチゴを重ね、愛らしい見た目に仕上げた。
「ノエル チーズ ムース」は、ベイクドチーズ、フロマージュブランのキルシュムース、バニラマスカルポーネクリームを合わせた一品。3種類のチーズによる奥行きのある味わいを楽しめる。
今回のラインアップは、イチゴを生かした王道のデコレーションケーキから、チョコレートやチーズを主役にした創作スイーツまで幅広い。華やかな外観だけでなく、異なる素材の組み合わせや食感にも個性を持たせており、好みに応じた選択肢が揃っている。
また、11月21日～12月25日には、サンタクロースの帽子やクリスマスツリーなどをモチーフにしたスモールケーキ5種も登場。シュトーレンやクグロフケーキ、チョコレート菓子なども取り揃える。
ホールケーキは12月18日までの事前予約制で、店頭での支払いをもって予約が確定する。予約後のキャンセルは不可。一部商品は売り切れ次第終了となる。
【ヒルトン大阪】
住所：〒530-0001 大阪府大阪市北区梅田1-8-8
電話：06-6347-7111（代表）
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