滋賀県守山市:「琵琶湖マリオットホテル」地元食材使った秋季アフタヌーンティー、9月1日より3ヵ月展開

「Autumn Afternoon Tea 〜秋色に染まる滋賀の恵み〜」イメージ滋賀県
「Autumn Afternoon Tea 〜秋色に染まる滋賀の恵み〜」イメージ
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「Autumn Afternoon Tea 〜秋色に染まる滋賀の恵み〜」イメージ

 琵琶湖マリオットホテルは9月1日〜11月30日、ホテル内レストラン「Grill & Dining G」にて、滋賀県産食材と秋の味覚を取り入れたアフタヌーンティー「Autumn Afternoon Tea 〜秋色に染まる滋賀の恵み〜」を展開する。前日17時までに要予約。価格は税込み5,500円(サービス料含む)。

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 同メニューは、滋賀県の豊かな食材を随所に取り入れ、深まる秋を思わせるシックな色彩とともに、滋賀の恵みを表現したアフタヌーンティー。主役には艶やかなシャインマスカットを用いたクープ(グラスデザート)を据え、みずみずしい果実味と近江ハーブの爽やかな香りが重なり合う。

「Autumn Afternoon Tea 〜秋色に染まる滋賀の恵み〜」イメージ
「Autumn Afternoon Tea 〜秋色に染まる滋賀の恵み〜」イメージ

 スタンドには栗やさつま芋、洋梨、イチジクなど旬を活かしたスイーツが並び、素材ごとの豊かな風味や香り、なめらかな口溶けを楽しめる内容に。滋賀県産食材を活かしたセイボリーは近江牛やびわサーモン、永源寺舞茸などの土地ならではの味わいを一皿ごとに表現した。

「Autumn Afternoon Tea 〜秋色に染まる滋賀の恵み〜」イメージ
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 合わせる紅茶は、季節感を意識した厳選ブレンドを揃え、スイーツやセイボリーとの相性を考えたペアリングを提案。ガラスの器やもみじの演出など見た目にも秋らしさを感じる趣向で用意し、落ち着いた秋色で統一したティースタンドだ。

 なお、メニュー内容は変更される場合あり。

【琵琶湖マリオットホテル】
住所:〒524-0101 滋賀県守山市今浜町十軒家2876
電話番号:077-585-6100(代表)

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