一軒家の洋菓子店「西鎌倉レ・シュー」は7月3日より、夏季限定スイーツを順次販売中だ。
【関連写真】「七夕グラス」他イメージ1枚「桃のショートケーキ」は、旬の桃の甘みと軽やかな口当たりを堪能できる一品。ふんわりと焼き上げたスポンジ生地と口溶けのよいクリームには、桃のコンポートをたっぷりと盛り込んでいる。7月10日より販売開始。
「桃とアールグレイのタルト」は香ばしいアーモンドタルトに、アールグレイが香るクリームチーズやカスタードクリーム、アーモンドクリーム、生クリームを重ね、天面にみずみずしい桃を飾っている。紅茶の豊かな香りと桃の優しい甘みが調和し、ティータイムを上品に彩ってくれる一品だ。同じく7月10日より販売開始。
販売中の「七夕グラス」は、七夕の夜空をイメージしたデザート。ラムネ風味のジュレに、マンゴーやキウイ、イチゴ、ブルーベリー、ナタデココを閉じ込めている。そこへ軽やかなフロマージュクリームをふんわりと重ねて、さくらんぼを添え、ビジュアルと味わいともに爽やかに仕上げている。
【西鎌倉 レ・シュー】
住所：〒248-0035 神奈川県鎌倉市西鎌倉1-1-10
定休日：水曜日
電話：0467-31-5288
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