東京・三軒茶屋：青森県とのコラボスイーツ3種、10月31日まで展開中

青森県と東京都世田谷区三軒茶屋の「cafe The SUN LIVES HERE」が10月12日〜10月31日、同店にて、コラボレーションスイーツ3種「いちじくのマスカルポーネレアチーズケーキ」、「いちじくと自家製キャラメルのベイクドチーズケーキ」、「いちじくと和紅茶のティラミス」を展開する。

リンゴのイメージが強い青森県は、年間を通して、他にもさまざまなフルーツを生産している。そこで青森の各種フルーツと都内人気カフェとのコラボレーションを期間限定で実施。第1弾として、SNSで話題の「cafe The SUN LIVES HERE」とのメニューが展開される。

「いちじくのマスカルポーネレアチーズケーキ」は、口当たりの軽いレアチーズケーキに青森県産いちじくのジャムとキャラメリゼをトッピング。クリーミーなチーズといちじくのハーモニーを楽しめる。

「いちじくと自家製キャラメルのベイクドチーズケーキ」は自家製キャラメルを混ぜ込み、じっくり焼き上げたベイクドチーズケーキ。滑らかな口あたりと濃厚でコクのある味わいが特徴。青森県産いちじくの上品な甘みとやわらかな酸味が好相性。

「いちじくと和紅茶のティラミス」は、まろやかで甘みのある和紅茶をじっくり煮出して作ったティラミスクリーム。中には、数種類のスパイスを使用した青森県産いちじくジャムを。紅茶のリキュールを使用することで、深い香りとコクが加わり、いちじくの甘さと和紅茶の香りを引き立てる。

なお、在庫がなくなり次第販売終了となる予定。