東京都文京区のホテル椿山荘東京は7月1日～8月16日、ロビーラウンジ「ル・ジャルダン」にて、「ピーチ×メロンアフタヌーンティー」を展開する。当日9時30分までに要予約。価格は税込み7,800円から（別途サービス料）。
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上段のスイーツには、パンナコッタと桃のコンポート、カモミールゼリーを重ねた「ピーチメルバのヴェリーヌ」や、桃のムースとミントの爽やかさが重なり合う「ピーチのムースタルト」、メロンの優しい甘みを閉じ込めた焼き菓子などが揃う。
中段のスコーンは、アフタヌーンティー提供当初より愛され続ける伝統のプレーンスコーンに加え、見た目もかわいらしい「メロンスコーン」を用意。ブラッドピーチジャムやベルガモットとレモンの香りを効かせたクロテッドクリームとともに楽しめる。
下段のセイボリーは、枝豆やマッシュポテトにコーングリッツをまとわせて軽やかに仕上げた「枝豆のファラフェル 鶏むね肉のコンフィ」、海老の旨味を凝縮したアメリケーヌソースで仕上げた「メロンと海老のカッペリーニ」、白桃とマスカルポーネを合わせた「桃とマスカルポーネのマリトッツォ風」など、夏の食材を生かしたメニューを並べる。
オリジナルレシピのシーズナルティーとして、ピーチピュレと台湾烏龍茶を合わせたアイスティー「フラリッシュ」や、ダージリンティーにカルダモンが香る爽やかな1杯「アジュール」も用意する。
また同期間、アフタヌーンティーより少し遅い時間に、シャンパンとともにゆったり楽しめる「イブニングハイティー」も展開する。当日9時30分までに要予約。価格は税込み8,300円から（別途サービス料）。
【ホテル椿山荘東京】
住所：〒112-8680 東京都文京区関口2-10-8
電話：03-3943-1111（代表）
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