東京都新宿区のヒルトン東京は5月8日より、2階の「メトロポリタングリル」にて、「ハワイアン・ミートアフタヌーンティー」を展開する。価格は平日・税込み6,500円、土日祝日・税込み7,500円（サービス料含む）。
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同アフタヌーンティーは、米ハワイ出身の料理長フィナリー・セメスさんが手がける本格ハワイアングリルや彩り豊かな前菜が並ぶ、肉料理を主役に据えたメニュー。
メインのグリル料理は桜の薪で芳ばしく焼き上げ、熱々のままテーブルへ。丸ごと一羽の鶏をパイナップルと醤油ベースのソースで3日間漬け込み、炭火の熾火で燻し焼きにした「フリフリ・チキン」は、串に刺し回転させながら8時間をかけて焼き上げることで、外はパリッと、中はジューシーに仕上げた。
ハワイアンミートと前菜を楽しんだ後は、メトロポリタングリルのプライベートルーム、“スイーツルーム”へ。10種類ものスイーツをビュッフェスタイルで楽しめる。1階の「マーブルラウンジ」で開催する夏のスイーツビュッフェ「レモンビーチハウス」より、レモンやマンゴー、パイナップルなどのフルーツを用いたケーキやグラススイーツを用意する。スイーツのラインアップは日によって異なる場合あり。
【ヒルトン東京】
住所：〒160-0023 東京都新宿区西新宿6‐6‐2
電話：03‐3344‐5111（代表）
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