東京都新宿区：「ヒルトン東京」夏の夜のパフェ2種、6月15日よりバー限定展開

　東京都新宿区のヒルトン東京は6月15日より、2階のバー＆ラウンジ「ZATTA」にて、バー限定の夜パフェ2種「ゴールデンリヴィエラ」、「ブラッシュラグーン」を展開する。

「ゴールデンリヴィエラ」は、太陽をたっぷり浴びた南国の果実を閉じ込めた、トロピカルパフェ。マンゴームースに、爽やかな酸味のレモンタイムゼリー、フレッシュマンゴーとオレンジを重ね、濃厚ながら後味は軽やかに。トップには、アサイーベリーヨーグルトソルベを添え、ヨーグルトのまろやかな酸味が果実の甘みを引き立てる。香ばしく焼き上げたハニカム型チュイルやキャンディドオレンジ、エディブルフラワーがリゾート気分をかき立てる一品だ。価格は税込み2,800円（サービス料含む）。

「ブラッシュラグーン」は、メロンと桃を主役にした涼やかな夏季限定パフェ。たっぷりのフレッシュメロンやピーチコンポート、ココナッツゼリーを重ね、ココナッツソルベが南国を思わせる爽やかな余韻を広げる。抹茶風味のタピオカの食感とほろ苦さ、ザクザクとしたフィユティーヌの香ばしさがアクセントとなり、一口ごとに変化する味わいを楽しめる。