東京都新宿区：「ハイアットリージェンシー東京」果実味あふれるピエール・エルメ・パリとのコラボアフヌン、7月1日より2ヵ月展開

「ジャルダン・ド・フリュイ果実のアフタヌーンティー（Jardin de Fruits Afternoon Tea）」イメージ

　東京都新宿区の「ハイアットリージェンシー東京」は7月1日～8月31日、2階の「Nineteen Eighty Lounge & Bar」にて、ピエール・エルメ・パリとコラボレーションした「ジャルダン・ド・フリュイ果実のアフタヌーンティー（Jardin de Fruits Afternoon Tea）」を販売する。前日18時までに要予約。価格は税込み7,500円から（サービス料含む）。

　今回は、南仏の陽光をたっぷりと浴びた果実のきらめきから着想を得て、涼やかな余韻をもたらしてくれる”果実のオアシス”を表現する。シトラスやマンゴー、パッションフルーツ、フランボワーズなどをたっぷり取り入れた鮮やかなメニューに注目だ。

　スイーツは、サクサクのパイ生地と華やかな果実味がたまらない「ミルフィーユサティーヌ」やレモンの爽やかな酸味を引き立てた「チーズケーキアンフィニマンシトロン」、カシスやバニラ、スミレが調和する洗練された「エルメキャレアンヴィ」、レモンとフランボワーズで軽快な味わいに仕上げた「エラ」など全6種を用意。軽やかさやなめらかさ、サクサク食感のコントラストを意識し、ひと口ごとに香りが広がる構成に仕上げている。

　オプションメニューでは、ピエール・エルメ・パリのオリジナルスイーツ「ミスグラグラ」を展開。マカロン生地で、ピスタチオのアイスクリームとイチゴのソルベを挟んだ一品だ。ふんわり、サクサクとした食感がポイント。

　また、ピエール・エルメ・パリのスイーツ4種と好みのドリンクを組み合わせられる「カフェグルモン」も展開。アフタヌーンティーよりも手軽に、同ブランドの世界観を堪能できる。

【ハイアットリージェンシー東京】
住所：〒160-0023　東京都新宿区西新宿2-7-2
電話番号：03-3348-1234（代表）