東京・表参道：「アルマーニカフェ」マンゴー使った夏季限定パフェ、8月1日より1ヵ月限定登場

　東京・表参道の「アルマーニ / カフェ表参道」は8月1日〜8月31日、「マンゴープラムパッションフルーツのパフェ」を展開する。価格は税込み3,200円（別途サービス料）。

　トップには、みずみずしいマンゴーとプラムの角切り、マンゴーソルベとチョコパッションジェラートを主役に、チュイールとGAロゴチョコレートを添えた。マンゴーの果実味を、プラムとパッションフルーツの酸味、チョコレートの深みが引き立てる。

　続く層には、塩味を効かせたクランブルに、シャンティ、ピスタチオクリーム、マンゴーパッションプリンを合わせた。サクサクとした食感が果実の甘さを引き締め、シャンティの軽やかな口あたり、ピスタチオのコク、プリンのなめらかさが奥行きをもたらす。

　食べ進めると、マンゴー、プラム、モッツァレラの角切りとクエッチジュレが現れる。マンゴーとプラムに、モッツァレラのミルク感ともちっとした食感が加わり、クエッチジュレのほどよい酸味が全体のバランスを整える。

【アルマーニ / カフェ表参道】
住所：東京都港区北青山3-6-1　オーク表参道・1階
電話：03-5778-1637