【2026年8月・東京都の注目スイーツ】マンゴーパフェ、凍ったシュー、マーモット型プリンも登場

　厳しい暑さが続く8月の東京では、旬の果物を使ったパフェや、凍ったまま味わう新感覚スイーツ、動物をモチーフにしたプリンなど、多彩な商品が登場する。盛夏に注目したい東京のスイーツを紹介する。

■表参道「アルマーニ / カフェ」のマンゴーパフェ

「アルマーニ / カフェ表参道」は8月1日～31日、「マンゴープラムパッションフルーツのパフェ」を提供する。マンゴーソルベやチョコパッションジェラートに、プラム、ピスタチオクリーム、マンゴーパッションプリンなどを重ねた一品。果実の甘みと酸味、チョコレートやピスタチオのコクを楽しめる。価格は税込み3,200円。

■吉祥寺「マモテラス」のマーモット型プリン

　吉祥寺には8月8日、マーモットをテーマにした複合施設「マモテラス」がオープンする。注目は、マーモットの姿を再現した「まもちプリン」。ぷるぷると揺れる姿を楽しめる、見た目にも特徴的なスイーツである。8月1日～3日にはプレオープンも行われる。

「MOËT ICE Afternoon Tea ～Blanc d’Été～」イメージ

■天王洲「ライド」の白いアフタヌーンティー

　天王洲の「ライド」では、9月30日までの土日祝日限定で「MOËT ICE Afternoon Tea ～Blanc d’Été～」を展開。白桃、ライチ、メロン、白ブドウなどを使い、“夏の白”を表現する。白桃とシャンパンのグラスミニパフェを含むスイーツ9種などを、水辺の空間で楽しめる。価格は税込み6,500円から。

■渋谷「Nissy」の企画カフェ

　SHIBUYA109渋谷店では8月24日より、Nissy（西島隆弘）さんをテーマにした企画カフェが開幕する。プレゼントボックスの色合いをイメージした「NBE2026 CAKE」や、パフェ、揚げパンなどを提供。ファン向け企画でありながら、写真映えするスイーツも揃う。

　2026年8月の東京では、桃やマンゴーなど夏果実の王道商品に加え、凍結、造形、キャラクターやアーティストとのコラボといった“体験性”の高いスイーツが目立つ。暑い時期だからこそ、冷たさだけでなく、見た目や食感まで楽しめる商品に注目が集まりそうだ。

■銀座「資生堂パーラー」の真夏のパフェ

「資生堂パーラー銀座本店サロン・ド・カフェ」では、8月1日～30日に「真夏のパフェフェア」第2弾を開催。国産三種のブドウ、富良野メロン、和歌山県産イチジク、岡山県産桃をそれぞれ主役にした4種類のパフェが揃う。8月下旬からは、石川県産の高級ブドウ「ルビーロマン」を使った税込み6,000円のロイヤルパフェも数量限定で登場する。

■東京駅「フローズンザクシュー」

「クロッカンシューザクザク」は8月3日より、税込み410円の「フローズンザクシュー」を発売する。カスタードクリームと生クリームを合わせたクリームをシュー生地に詰めて凍結。解凍せずに食べることで、シャリっとしたクリームと、キャラメリゼしたナッツのザクザク感を楽しめる。グランスタ東京には同商品専門のポップアップストアも登場する。