東京・日本橋のロイヤルパークホテルは10月1日より、1階のスイーツ＆ベーカリー「粋」にて、「クリスマスケーキ2026」の予約を受け付ける。ホテル内で実施した「クリスマススイーツコンテスト」の入賞作をはじめ、各種クリスマスケーキを展開する。それに先がけて9月7日、メディア向け試食会が行われた。
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同ホテルでは毎年、新作クリスマスケーキとして発売する作品を決める「クリスマススイーツコンテスト」を開催。今年は7月に行われ、全12作品の中から第1位、第2位、審査員特別賞の計3作品が商品化された。
今回選ばれた3品は、見た目の愛らしさや華やかさだけでなく、食べる前から気分を高めてくれるような遊び心のあるデザインも印象的だ。
第1位に輝いた「ホワイト クリスマス（White Christmas）」は、中央に据えられた、チョコレート製の愛らしいトナカイサンタが目を引く。トナカイサンタの中は空洞になっており、キャラメルナッツがぎっしりと詰められている。
ケーキはホワイトチョコムースをベースに、甘酸っぱいベリージュレと香り豊かなオレンジムースを組み合わせた。ムースとジュレが中心のため、口当たりは驚くほど軽やか。ホワイトチョコレートの甘さにベリーの酸味とオレンジの爽やかさが折り重なり、華やかでありながら親しみやすい味わいに仕上がっている。家族で囲みたくなるような一品だ。80台限定。価格は税込み7,560円。
第2位の「エクラ ディヴェール（Éclat d’hiver）」は、真っ赤に輝くグラサージュと、チョコレート細工のクリスマスツリーが目を引く華やかな一品だ。
イチゴムースにアールグレイレアチーズムースを合わせ、さらにマスカルポーネムースを重ねた。甘酸っぱいイチゴにアールグレイの上品な香りが加わり、愛らしい見た目とは対照的に、どこか大人っぽさも感じられる。
上部のマスカルポーネムースは優しい甘さで、全体の味わいをまろやかにまとめている。軽やかな口当たりで甘さもしつこくなく、自然と次のひと口へ手が伸びる仕上がりだった。80台限定。価格は税込み7,020円。
審査員特別賞の「スフェール マジック（Sphère Magique）」は、クリスマスツリーに飾るボール型のオーナメントを思わせる、存在感のあるビジュアルが特長だ。キャラメルチョコレートで作られたフタを開けると、中からケーキが現れる仕掛けになっており、プレゼントを開けるようなワクワク感がある。
一口食べると、香ばしいコーヒーとキャラメルムースの穏やかな甘みが広がる。そこになめらかなクレームブリュレとバナナの果肉が重なり、まろやかでコクのある味わいへと変化。しっかりとした風味がありながら、口溶けは軽やかだ。80台限定。価格は税込み7,560円。
コンテスト入賞作3品はいずれも、味だけでなく、クリスマスならではの華やかなデザインや仕掛けも楽しめる。今年の聖夜を盛り上げてくれそうな、遊び心にあふれたラインアップとなっている。
このほか、まるでお菓子の家のような「ヘキセンハウス（お菓子の家）」や、美しいバラをモチーフにした濃厚ショコラ「モマン ド ローズ（Moment de Rose）」などもラインアップ。お一人様サイズのプティ・ガトーは全6種で、12月19日〜25日に店頭販売される。価格は各・税込み918円。
なお、店頭販売商品以外のクリスマスケーキは要予約。予約期間は10月1日〜12月15日18時。
【ロイヤルパークホテル】
住所：〒103-8520 東京都中央区日本橋蛎殻町2-1-1
電話：03-3667-1111（代表）
【取材・文・写真：茂木】
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