佐賀玉屋：7ヵ月ぶりの飲食店「カフェクレア」南館に3月29日オープン

本館建て替えを進める佐賀玉屋に3月29日、7ヵ月ぶりの飲食店として、南館2階に「カフェクレア」がオープンする。

2023年8月に飲食店が閉業して以来、初の飲食店となる「カフェクレア」。店名である「クレア（Claire）」は、ラテン語で「想像」が由来、輝く・聡明などの意味がある。本館建て替えで新しく変わる佐賀玉屋のイメージからつけられた。またロゴビジュアルでは、「re」の部分は再び生まれ変わる「Re」を表す意味で、色を変えて表記している。

同店のホットケーキは、店内の銅板で１枚ずつ手焼きをして提供。銅板は熱伝導率が良く、早く均一に温まる特徴から、鉄やホットプレートでは出せない、きつね色の焦げ目に仕上がる。また、銅板はすばやく中までしっかりと火が通るため、水分を飛ばさず、ふっくらしっとりと仕上がるという。

ホットケーキ以外にも、パスタやカレー、喫茶店定番の食事メニューも揃う。

【佐賀玉屋】
住所：〒840-8580　佐賀県佐賀市中の小路2-5