「Minimal – Bean to Bar Chocolate – （ミニマル）」は7月1日〜9月末頃まで、富ヶ谷本店限定で夏季限定のチョコレートとフルーツを味わうパフェを提供する。価格は単品・税込み1,650円から。1日10食限定。
今回のパフェはカカオの果肉を使った、ライチのように爽やかな味わいのカカオパルプソルベをトップにのせ、フルーツとしてのカカオを楽しめる仕上がりに。
フルーツは、ジューシーで香り高い大分県「農園きや」のレモン、甘酸っぱく芳醇な香りをもつパイナップル、バナナを使っている。
◇Minimal 富ヶ谷本店
住所：〒151-0063 東京都渋谷区富ヶ谷 2-1-9 1階
アクセス：小田急線「代々木八幡駅」、東京メトロ千代田線「代々木公園駅」徒歩6分
営業時間：11：30～19：00（L.O 18:30）
定休：無し