「京はやしや」の各店舗（新宿、池袋、大宮、横浜）および「日比谷 林屋新兵衛」、「林屋茶園」にて2月15日より、春限定メニュー「和もんぶらん 桜」が販売開始された。「京はやしやラゾーナ川崎店」では、テイクアウト限定で「和もんぶらんソフト 桜」を楽しめる。
「和もんぶらん 桜」は、滑らかな桜のモンブランクリームの下に、ババロアや道明寺など、さまざまな素材を重ねた春スイーツ。 オーダーを受けてから、和栗と桜の自家製クリームを絞り上げ、素焼き最中を用いたもなかわショコラと栗のババロアをベースに、道明寺、ブランデーシロップを染み込ませた抹茶生地、抹茶生クリーム、渋川栗を重ねる。甘酸っぱいカシスソースとさっぱりとした抹茶アイスを添えて。
テイクアウト専門「京はやしや ラゾーナ川崎店」では「和もんぶらん 桜」のアレンジソフトクリームが新発売。「抹茶」、「ほうじ茶」、「みるく」の3種類から選べる。
