神戸・トアウエストに位置するクレープとガレットの専門店「クレープ&ガレット トゥーストゥース（CREPE & GALETTE TOOTH TOOTH）」は3月1日より、春の新作「苺モンブランクレープ」を展開。「苺モンブランのクレープ・ショコラ ほうじ茶アイスと桜とクルミのクランチを添えて」として、税込2,200円で提供する。
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ショコラクレープ生地にラズベリーのコンフィチュール、ほどよい甘みのマスカルポーネチーズのクリーム合わせ、石丸いちご園のイチゴ「おいCベリー」を2つ包むと、どこを切ってもイチゴを味わえるように。トップにはクリームチーズを合わせたイチゴ餡を重ね、モンブラン仕立てに。
皿にはカットした「おいCベリー」を散りばめ、濃厚なほうじ茶アイス、フランボワーズのソース、桜の葉っぱのチュイルに、桜の花とくるみのクランチを添えて仕上げた。
【クレープ&ガレット トゥーストゥース】
住所：兵庫県神戸市中央区北長狭通3-12-3 リーストラクチャー・トアウエスト・1階
定休日：不定休
電話：078-332-3131
