東京都千代田区丸の内の「シャングリ・ラ 東京」は、28階のラウンジ＆バー「ザ・ロビーラウンジ」にて、季節限定メニューや桜がテーマのアフタヌーンティーおよびパフェを、順次提供する。
「桜アフタヌーンティー」は4月1日より1ヵ月間限定で展開。スイーツは、桜ペーストを乗せた串団子、桜ジャムを中に包んだ桜味のマスカルポーネのムース、チェリークリーム入りのチェリーパイ、旬の文旦・みかん・イチゴを用いたしたマチェドニア、ビターチョコレートで大人の味を演出したクレームブリュレが揃う。価格は税込み6,600円（サービス料15％別）。
今年2月1日〜3月14日まで、バレンタイン仕様で展開される「ストロベリーパフェ」は、3月15日から春シーズン仕様に。トップには、とちおとめのアイスクリーム、ルビーチョコレートのホイップクリーム、イチゴ、ラズベリーゼリーとともに桜型のチョコレートを添えられる。下には板チョコ、フリーズドライストロベリー、ガトーショコラなどが重ねられ、食べ進めるにつれて変化する食感と味わいを楽しめる。
◇シャングリ・ラ東京
〒100-8283
東京都千代田区 丸の内1-8-3 丸の内トラストタワー本館
