東京エディション銀座は4月1日より、14階のレストラン「ソフィー アット エディション（Sophie at EDITION）」にて、国産食材を使いフレンチのエッセンスを表現した「Sophie’s Afternoon Tea」を提供中だ。価格は税込み6,800円（サービス料含む）。
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同アフタヌーンティーは、クラシックな仏菓子をアレンジしたスイーツには、コーヒーが香るオペラや、紅茶のクリームを合わせたシトラスサバラン、国産レモンを使った爽やかなレモンタルトなど6種類が揃う。
セイボリーは、色鮮やかなニース風サラダのタルティーヌ、チーズとハムの旨味がつまったジャンボンブランとブリーのブリオッシュサンドイッチなど4種を用意。クロテッドクリームや自家製ジャムと一緒に味わう滋味豊かなスコーン、12種類から選べるティーセレクションとコーヒーは好きなだけ楽しめる。
【東京エディション銀座】
住所：〒104-0061 東京都中央区銀座 2-8-13
電話：03-6228-7644
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