「ヨコハマ グランド インターコンチネンタル ホテル」は7月16日〜9月16日、ラウンジ&バー「マリンブルー」にて、「ピーチとマンゴーのアフタヌーンティー」を提供する。価格は税込み6,500円から(サービス料含む)。
【関連記事】ヨコハマ グランド インターコンチネンタル ホテル:メロン使った初夏パフェ、5月7日より期間限定提供ホテルの外観を模したティースタンドの一段目には、白桃をあしらった香りの良いショートケーキやシュークリーム、桃の果肉がたっぷり入った烏龍茶のヴェリーヌなど桃のスイーツが並ぶ。
二段目は、クリーミーな口どけのマンゴープリンやマンゴーとパッションフルーツのムース、レモンと合わせた爽やかなドライマンゴーのマドレーヌなど、色鮮やかなオレンジ色のスイーツの数々が。
セイボリーも夏仕様。グラスは2層仕立てで、下は彩り鮮やかな夏野菜のゼリー、上はひんやりとしたガスパチョのスープに海老を浮かべま。スモークサーモンのカナッペは、滑らかなアボカドとコクのあるカッテージチーズ、2種類のクリームのハーモニーを楽しめる。
さらに、平日のナイトタイム(7月16日〜9月13日)には、桃のパフェがセットになった1日10セット限定のプレミアムプランも用意。「ピーチとマンゴーのアフタヌーンティー」と「パルフェ ペッシュ~桃のパフェ~」を味わえる。価格は税込み10,000円(サービス料含む)。
「パルフェ ペッシュ~桃のパフェ~」は、ピーチやミルクのアイスクリーム、ゼリーなどを桃と合わせる。また、下段のパンナコッタと桃のゼリーの層には、桃の甘みがたっぷりしみ込んだスポンジ生地やホワイトチョコレートとプラリネのフィヤンティーヌが隠されており、最後まで味わいや食感の変化を楽しめる。
【ヨコハマ グランド インターコンチネンタル ホテル】
住所:神奈川県横浜市西区みなとみらい1-1-1
電話:045-223-2267(レストラン予約)
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