![2サイズ提供する「シャルロット」税込み980円〜](https://cake-news.com/wp-content/uploads/2023/12/sub10-45.jpg)
東京都新宿区の「パーク ハイアット 東京」は2024年2月1日〜3月15日、2階の「ペストリー ブティック」にて、エグゼクティブ ペストリーシェフのジュリアン・ペリネさんによるバレンタインデーとホワイトデーのためのスイーツセレクションを展開する。
【関連写真】「パーク ハイアット 東京」が展開するバレンタイン向けスイーツセレクション、他イメージ16枚はこちら![「ピンククラッシュ」税込み4,800円](https://cake-news.com/wp-content/uploads/2023/12/sub18-2.jpg)
毎年好評のハートシェイプチョコレートは、「ピンククラッシュ」として、今年は優しいピンクカラーで用意。木製ミニハンマーで割るアクションとともに、中から出てくるアーモンドドラジェも合わせて楽しめる。希望によりメッセージを入れ、サプライズ演出を施すことも可能。数量限定。3日前までに要予約。
「ルーツ オブ ラブ」は、ビーツの色味を生かしたクリームとラズベリージャムを、フロマージュブランのバニラムースで包み、真紅のグレーズをかけて、つややかに。トップにはバニラクリーム、ビーツクリーム、イチゴとラズベリーでデコレーションを施している。なめらかなバニラムースがビーツとラズベリーの爽やかな風味を引き立て、ピスタチオフィナンシェとチョコレートアーモンドグラッサージュのベースもアクセントとして利いている。
![スイーツセレクションのイメージ](https://cake-news.com/wp-content/uploads/2023/12/sub8-62.jpg)
華やかなビジュアルの仏菓子「シャルロット」は、バニラクリームの中に、イチゴのシロップを塗ったスポンジとストロベリージャムを潜ませ、まわりにレディーフィンガースポンジを。イチゴをあしらい、ナチュラル感を生かしたビジュアルも好評。
「ローズケーキ」は、愛を伝えるバラのモチーフをほのかなピンクに染め、キュートに表現した新作。ローズティークリームに、ラズベリージャムとヴィエノワスポンジを合わせ、ジャスミンティームースで包んだ。花々の香りにヘーゼルナッツクランブルの食感も加え、甘味と酸味をバランス良く仕上げた。
【パーク ハイアット 東京】
住所:東京都新宿区西新宿3-7-1-2
電話:03-5322-1234(代表)
![2サイズ提供する「シャルロット」税込み980円〜](https://cake-news.com/wp-content/uploads/2023/12/sub5-100-150x150.jpg)
![2サイズ提供する「シャルロット」税込み980円〜](https://cake-news.com/wp-content/uploads/2023/12/sub4-122-150x150.jpg)
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![2サイズ提供する「ルーツ オブ ラブ」税込み980円〜](https://cake-news.com/wp-content/uploads/2023/12/sub13-20-150x150.jpg)
![2サイズ提供する「ルーツ オブ ラブ」税込み980円〜](https://cake-news.com/wp-content/uploads/2023/12/sub11-30-150x150.jpg)
![2サイズ提供する「ルーツ オブ ラブ」税込み980円〜](https://cake-news.com/wp-content/uploads/2023/12/sub12-22-150x150.jpg)
![2サイズ提供する「ルーツ オブ ラブ」税込み980円〜](https://cake-news.com/wp-content/uploads/2023/12/sub1-174-150x150.jpg)
![2サイズ提供する「ルーツ オブ ラブ」税込み980円〜](https://cake-news.com/wp-content/uploads/2023/12/sub2-162-150x150.jpg)
![2サイズ提供する「ルーツ オブ ラブ」税込み980円〜](https://cake-news.com/wp-content/uploads/2023/12/sub3-156-150x150.jpg)
![「ピンククラッシュ」税込み4,800円](https://cake-news.com/wp-content/uploads/2023/12/sub19-2-150x150.jpg)
![「ピンククラッシュ」税込み4,800円](https://cake-news.com/wp-content/uploads/2023/12/sub16-7-150x150.jpg)
![「ピンククラッシュ」税込み4,800円](https://cake-news.com/wp-content/uploads/2023/12/sub17-4-150x150.jpg)
![「ローズケーキ」税込み920円](https://cake-news.com/wp-content/uploads/2023/12/sub6-76-150x150.jpg)
![「ローズケーキ」税込み920円](https://cake-news.com/wp-content/uploads/2023/12/sub7-67-150x150.jpg)
![「バレンタイン チョコレートボンボン」2個入り・税込み700円〜](https://cake-news.com/wp-content/uploads/2023/12/sub15-8-150x150.jpg)
![「バレンタイン チョコレートボンボン」2個入り・税込み700円〜](https://cake-news.com/wp-content/uploads/2023/12/sub14-12-150x150.jpg)