グルテンフリーの熟成蜜芋スイーツ専門店「＆オイモトーキョー（OIMO TOKYO）」は5月2日より、中目黒店にて、「ほんのり蜜芋のいちご氷」および「蜜芋のほうじ茶かき氷」を期間限定で販売する。
【関連写真】「＆オイモトーキョー」他イメージ2枚2026年のかき氷は、芋と厳選素材のかけ合わせを追求。削りたての氷ならではのふわふわとした口溶けとこだわりの素材のマリアージュが楽しめる。
「ほんのり蜜芋のいちご氷」は、イチゴを使った新作かき氷。氷には富士氷室の不純物を一切含まない透明感あふれる「純氷」を使用。純氷は水道水を丹念にろ過し、撹拌しながらじっくり時間をかけて凍らせる。溶けにくいため、食べ物や飲み物の味を損なわず、本来の味わいを引き立てることができる。さらに、国産イチゴやきび糖、黒糖を使用した自家製シロップと、ほんのり甘い特製蜜芋ホイップ。イチゴの爽やかな甘酸っぱさと、芋の濃厚なコクが溶け合う。
食べ進めるごとに、甘い練乳ソースやソフトクリーム、ゴロゴロとした角切りイチゴにサクサクのクランブルと次々に変化する食感のパレードが。下層の抹茶シロップには、日本一の茶師による桃翠園の出雲抹茶を使用しており、まろやかな甘みと深いコクを楽しめる。価格は税込み2,400円。
「蜜芋のほうじ茶かき氷」は、大人の味わいのかき氷。静岡県発のお茶プロジェクト「茶事変」が、同店の蜜芋スイーツのためにブレンドしたほうじ茶を採用。シナモンとジンジャーを効かせたオリジナルのほうじ茶に、とろけるような安納芋生クリームと、冷たいフローズンシルクスイートを合わせる。
食べ進めると、ほうじ茶ジュレと、カリッと香ばしいグルテンフリーのヘーゼルナッツクッキーが顔を出す。夏の中目黒の定番の味わいだ。価格は税込み2,200円。
【& オイモトーキョー 中目黒】
住所：〒153-0042 東京都目黒区青葉台1-14-4 Contral, nakameguro・1階
定休日：なし
電話：03-6416-4908
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