元町珈琲：濃厚チョコジェラートとクリームたっぷりの「元町シフォン」モンブラン仕立て登場　11月19日より冬フェスタ開催

　元町珈琲は11月19日〜2027年2月17日、冬季限定のスイーツを展開する「冬フェスタ」を開催。ベーカリー「麻布十番モンタボー」と共同開発した「元町シフォン」をチョコレートでアレンジした新メニューなど4商品を揃える。

「元町シフォン　チョコレートモンブラン」は、しっとりとしたシフォン生地にチョコクリームをたっぷりと絞った一品。濃厚なベルギーチョコレートジェラートを添え、モンブラン仕立ての華やかなデザートに仕上げた。香ばしいナッツのザクザクとした食感も楽しめる。

「チョコレートモンブランのシフォンパフェ」は、同店の人気商品である元町シフォンを取り入れたパフェ。ベルギーチョコレートジェラートに、ふんわりとしたクリームを重ねた。カカオの風味を存分に堪能できる、冬にぴったりの濃厚な味わいが特徴だ。

　他にも、コクのあるレアチーズムースを使用した「レアチーズケーキ」が登場。なめらかな口溶けと、後を引く味わいが魅力となっている。

「キャラメルナッツタルト」は、サクサク食感のタルト生地に、ほろ苦いキャラメルムースとたっぷりのナッツを組み合わせた。甘味と苦味のバランスを生かした、大人向けの味わいに仕上げている。

　今回の冬季メニューでは、チョコレートの濃厚さだけでなく、軽やかなシフォン生地や冷たいジェラート、歯応えのあるナッツなど、異なる食感を組み合わせている点も注目される。皿盛りのデザートからパフェ、定番のケーキまで揃え、好みや食べる場面に応じて選べる構成となっている。