東京・横浜：「デルレイ」クリスマスチョコケーキの予約受付中

ベルギー・アントワープ発のショコラトリー「デルレイ」は11月2日より、銀座本店、そごう横浜店、公式オンラインショップにてクリスマスケーキの予約受付を展開中だ。

「ノエルデルレイ 2023」は、濃厚で滑らかなチョコレートムースの中に、果肉たっぷりのアップルジュレを閉じ込め、シナモンヘーゼルナッツクランブルを食感のアクセントに。さらにレモンマスカルポーネクリームの層を重ね、味と香りに奥行きを表現している。トップには、2024年の新フレーバーであるアップルシナモンのガナッシュのダイヤモンドショコラをトッピング。新作を一足早く提供する。価格は税込み6,912円。

そごう横浜店限定の「Pavé de gâteau」は、クッキー＆ガトーショコラクランブルの土台にピーカンナッツキャラメルを重ね、軽めのチョコレートムースをのせ、さらにグラサージュをかけた。トップには、アップルシナモンガナッシュのダイヤモンドショコラをトッピング。そごう横浜店にて 12月23日・24日・25日に数量限定で販売予定。価格は税込み3,240円。