簡単さを追求した菓子レシピ本「気楽に作れて、これ以上おいしいレシピを私は知らない。」12月2日発売

12月2日、インスタグラムで人気のmisaさんの著書第2弾「気楽に作れて、これ以上おいしいレシピを私は知らない。」（KADOKAWA）が発売開始された。B5変形判・112ページ。価格は税込み1,760円。

同書は、何度も試作をくり返したどり着いた、誰でも気楽に作れておいしいお菓子のレシピ本。お菓子作りと言えば、粉類をふるったりバターを常温に戻して練ったり、材料を順番に混ぜたりと、きっちり作らないと失敗してしまうというイメージが強いもの。

今回は1000時間以上試作を重ね、誰でも簡単に作れる方法を試行錯誤。たどり着いたのが、プロのパティシエではないからこそ思いついた、省ける工程は省いて、簡単にできるところは簡単にした”ご法度テクニック”だという。

作り方が簡単なだけでなく、できるだけスーパーで買える身近な食材を使い、使用する材料も少なくしていること。道具も濾し器をザルで代用。型はバットを使うなど、家にあるもので作れるようにしている。