アートホテル大阪ベイタワーは5月11日〜6月30日、地上200メートルのレストラン「スカイビュッフェ51」にて、「平成カルチャー」を巡る体験をテーマにしたビュッフェ「＃平成しか勝たん！ ～うちらの青春まるごとリバイバル～」を開催する。
【関連写真】「＃平成しか勝たん！ ～うちらの青春まるごとリバイバル～」他イメージ4枚
今夏は、ギャル文化を軸に「平成カルチャー」にフォーカスし、時代を象徴するモチーフを巡るスイーツビュッフェを展開。1989年から2019年までの平成時代を前期・中期・後期の3つに分け、平成初期の「コギャル」、平成中期の「盛りギャル」、平成後期の「ナチュラルギャル」と移り変わるスタイルの変遷に着目。それぞれの時代を象徴するカルチャーやトレンドをスイーツで表現する。ファッションやガジェットなど、当時のトレンドを象徴するモチーフはすべてチョコレートを使用したスイーツで構築し、見た瞬間に“あの頃”を想起させるビジュアルに仕上げた。
スイーツは、平成初期・中期・後期の3つの時代に分け、それぞれの時代ごとに5つのカテゴリーで構成。ハイビスカス柄をあしらったミルクティームースや、鮮やかなブルーが印象的な原宿系ケーキ、カンカン帽をモチーフにしたドバイチョコを忍ばせたチョコレートケーキなど、各時代のトレンドやスタイルを象徴するスイーツが並ぶ。
チーズケーキやベルベットケーキ、フロランタンなど、本来は異なるジャンルのスイーツを全てチョコレートを使用して表現。チョコレートの魅力と可能性を引き出した、バリエーション豊かなラインアップを用意する。
スイーツのネーミングには、各時代のギャルを象徴する言葉やニュアンスを取り入れ、見た目だけでなくネーミングからも“あの頃”を感じられる仕掛けに。ビュッフェラインでスイーツを選ぶ時間そのものが平成をめぐる体験となるよう設計した。
館内装飾も平成ギャルを連想させる空間に仕上げ、スイーツを手に取るたびに“あの頃”の記憶がよみがえり、思わず写真に収めたくなるひとときに。懐かしさに浸りながら、思わず誰かと共有したくなるような、エモーショナルな時間を楽しめる。
また、「平成カルチャー」に合わせ、時代ごとのトレンドを反映したラインアップで展開。エスニックや韓流、イタリアンなど平成時代に広がった食文化を取り入れ、多彩なジャンルのメニューを用意。当時の流行を感じさせるメニューを中心に構成しており、中でも「チーズタッカルビ」は、とろけるチーズと甘辛い味付けが食欲をそそる、平成後期のトレンドを象徴する一品として登場する。
【アートホテル大阪ベイタワー】
住所：〒552-0007 大阪府大阪市港区弁天1-2-1
電話：06-6577-1111（代表）
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