大阪・天神橋筋商店街に本店をかまえる台湾菓子専門店 「万華（ばんか）」は、夏の新商品として、マンゴーを使った各種商品を展開する。
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新作の「マンゴーココナッツカステラ（芒果椰子古早味蛋糕）」は、生地にドライマンゴーを練り込み焼き上げ、一晩寝かせたひんやり冷たい台湾カステラに、レモンが隠し味のマンゴージャムをサンド。果実の厚みあるトロピカルな風味を引き出した。ココナッツクランブルを重ねることで、ザクッとした歯ざわりをプラス。しっとりやわらかな台湾カステラとのコントラストが印象的な食感を生み出す。販売期間は6月18日～7月29日頃。価格は、天神橋本店がハーフサイズ・税込み1,180円、高島屋大阪店が正方形サイズ・税込み831円。
同じく新作の「マンゴーエッグタルト（芒果鳳梨酥蛋塔）」は、ひんやりとした口あたりに、マンゴーとパイナップルの果実味と、舌触りまろやかなエッグフィリングが溶け合う一品。バターの風味豊かな生地に、台湾産パイナップルを使用した甘酸っぱい餡とマンゴーピューレ、コクのあるエッグフィリングを重ね、一口で幾重にも重なる味の移ろいを楽しめる。8月31日まで販売中。
再登場する「マンゴーパイナップルケーキ（芒果鳳梨酥）」は、定番の台湾土産として親しまれるパイナップルケーキに、食べごろを迎えたマンゴーをかけ合わせた一品。なめらかな口当たりの冬瓜餡に、台湾産パイナップルの甘酸っぱさとマンゴーの濃密な果実味を合わせたオリジナルブレンド餡を、バターの香り豊かな生地で包み焼き上げた。販売期間は6月17日～9月30日。
なお、一部店舗では販売期間や価格が異なる場合あり。
※高島屋大阪店の「高」は、「はしごだか」が正式表記。
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