ストリングスホテル東京インターコンチネンタルは10月1日、2026年のクリスマスケーキ2種の予約受付を開始する。
【関連記事】新横浜プリンスホテル：箱を開くと4種の花畑 1日3台限定の4万円のクリスマスケーキなど登場
2026年のテーマは「A Symphony of Winter Blessings」。冬の恵みを一つの交響曲になぞらえ、白銀の世界に響く弦楽器の音色をイメージしたスイーツを展開する。
「スパークリングスノー ショートケーキ」は、もみの木を模した一品。18個のイチゴを使用し、自家製ミックスベリージャム、フロマージュブランを加えたクリーム、グランマニエ酒で香り付けしたスポンジを重ねた。2種類の生クリームをブレンドし、クリーミーなコクと軽やかな後味を両立。価格は4号・税込み6,372円、5号・税込み7,452円。
「ショコラ・パリブレスト ノエル」は、小笠原産カカオ豆から生まれたチョコレートが主役。香ばしく焼き上げたシュー生地に濃厚なチョコレートカスタードクリームを詰め、爽やかな酸味のマイヤーレモンムースをチョコレートシャンティーで包んだ。はちみつでキャラメリゼしたナッツが、食感のアクセントを加える。価格は4号・税込み7,776円。
なお、いずれも数量限定。
【ストリングスホテル東京インターコンチネンタル】
住所：東京都港区港南2-16-1 品川イーストワンタワー26〜32階
電話：03-5783-1111（代表）
【関連記事】
【実食レポ】あれ、スタバってケーキ専門店だっけ？ 「紅はるかと安納芋の焼き蜜芋ケーキ」の完成度に頬が緩む
アフタヌーンティー・ティールーム：名画『美しきフェロニエール』の世界観を表現したスイーツ選べるアフヌン、10月末まで2期制で展開中
東京・大阪：栗や葡萄を好みで組み合わせる「秋のカスタマイズパフェ」11月1日まで展開中