シャトレーゼ：初夏彩るレモンスイーツ3品、5月15日より期間限定展開

　菓子専門店「シャトレーゼ」は5月15日〜8月末頃、全国店舗にて、レモンスイーツ3品を展開する。

「瀬戸内レモンとはちみつのクレープケーキ」は、レモンとはちみつを組み合わせた、重なる食感が楽しいクレープケーキ。バニラが優しく香るクレープ皮に、瀬戸内レモンを使用したレモンクリームやレモン果皮砂糖漬け入りレモンカード、はちみつクリーム、スポンジを重ねた。爽やかなレモンの酸味とはちみつの優しい甘みが調和した味わいに注目だ。価格は税込み453円。

「瀬戸内レモンモンブラン」は、レモンをたっぷり使用した爽やかな味わいのモンブラン。紅茶シロップをしみこませたダコワーズに、瀬戸内レモンピール入りの洋酒香るホイップクリームと、濃厚なレモンカードを合わせ、瀬戸内レモンクリームを絞った。一口ごとに、レモンの甘酸っぱさとほろ苦さが広がり、瀬戸内レモンの豊かな風味を堪能できる。価格は税込み421円。

「レモンのフロマージュスフレ」は、人気のスフレチーズケーキに、相性の良いレモンを合わせた、初夏におすすめのチーズケーキ。仏産クリームチーズを使用した、ふわっと溶けるような食感のスフレチーズにコクのあるチーズクリーム、爽やかなレモンゼリー、酸味をきかせた瀬戸内レモンソースを合わせた。チーズのまろやかなコクと、レモンの爽やかな酸味が重なり合う、軽やかな口溶けだ。価格は税込み399円。