「カフェ＆ブックス ビブリオテーク」は2月1日より、東京・大阪・福岡・熊本の店舗にて「いちごフェア第二弾」の提供をスタートした。
今回は、奈良県オリジナルのブランドいちご「古都華」を使った新作デザート2種を販売する。フランス発祥のレアチーズケーキ「クレームダンジュ」と、特製バルサミコソースを使ったいちごパンケーキ、クリームチーズとオレンジを入れたいちごタルトがお目見え。「古都華」はしっかりとした歯ごたえで濃厚な果汁が楽しめる。
「古都華」いちごのクレームダンジュパンケーキは、甘さを抑えたパンケーキとはちみつバルサミコソースで楽しめる。
「古都華」いちごとクリーム・オレンジタルトは、「古都華」の濃厚な甘さと香りを堪能できるタルト。北海道の牛乳と国産たまご、クリームチーズとオレンジを採用。オレンジの香りもいちごの甘さを引き立てている。
