秋田キャッスルホテルは12月15日まで、1階の「キャッスル・デリカ」にて、クリスマスケーキの予約を受付中だ。
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毎年人気の「ノエル」は、こだわりを詰め込んだ正統派ショートケーキ。口溶けなめらかな生クリームとフワフワに焼き上げたスポンジを重ねたシンプルな構成が特徴だ。
「プレミアム・ショコラ」は、アールグレイのスポンジ生地にオレンジピール入りのクリームを合わせ、表面を艶やかなグラサージュでコーティング。こだわりのデコレーションと上質な味わいが楽しめる。
「ピスタチオレアチーズタルト」は、濃厚なピスタチオのコクと爽やかなレアチーズが織りなす、上品な味わいを堪能できる一品。生地のサクサク食感が心地よいアクセントだ。
「ブッシュ・ド・ノエル」は、フワフワのスポンジ生地とチョコレートクリームを合わせた、クリスマスらしさあふれる一品。切り株にちょこんと座るサンタクロースやキノコが愛らしく、家族の集まりにもぴったりなケーキだ。
11月1日～12月18日、ダイニングレストラン「ザ・キャッスル」では、ホワイトクリスマスをイメージした「クリスマスアフタヌーンティー」を販売。「ホワイト生チョコタルト」や「チーズクリームロール」「オペラ風クリスマスケーキ」「スライスアーモンドのツリーパイ」など雪景色を連想させるスイーツ8種を揃えている。
【秋田キャッスルホテル】
住所：〒010-0001 秋田県秋田市中通1-3-5
電話：018-834-1141（代表）
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