伊トリノ発の老舗チョコレートブランド「カファレル（Caffarel）」は10月13日より、カファレル神戸北野本店およびカファレル公式オンラインショップにて、伊チーズ「タレッジョ」を使用した「プレミアムチーズケーキ」を販売する。価格は税込み2,484円。
お取り寄せ：ルタオ「ティラミスノルド」今秋リニューアルして再登場「タレッジョ」はクリーミーで風味豊かなフレーバーが特徴で、伊料理やチーズプレートにも欠かせない一品です。そんなタレッジョと、同じくイタリアチョコレートの代表であるカファレルのジャンドゥーヤを掛け合わせたチーズケーキを提供する。
上段にはビタージャンドゥーヤのチョコレートスフレケーキが、下段にはタレッジョとクリームチーズにすっきり爽やかな香りのオレガノを効かせたベイクドチーズケーキを、そして中央には香ばしいジャンドゥーヤのガナッシュを忍ばせ、味にアクセントを効かせている。冷蔵庫から出して5秒ほどレンジで温めると、チーズとオレガノの香りが一層高まる。アルコールとも好相性。
【カファレル神戸北野本店】
住所：〒650-0003 兵庫県神戸市中央区山本通3-7-29 KOBE TOR ROAD BLD・1階
【公式オンラインショップ】
https://www.caffarel.co.jp/
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