鎌倉：熊本県の熟成和栗を使用した生モンブランが9月18日より登場

鎌倉銀行跡地に構える「チョコレートバンク」は9月18日より、和栗をふんだんに使ったモンブランチョコスイーツを提供する。価格は税込み1,980円。

鎌倉銀行跡地に構える「チョコレートバンク（CHOCOLATE BANK）」は9月18日〜11月14日、和栗をふんだんに使ったモンブランチョコスイーツを提供する。価格は税込み1,980円。

今回は、日本有数の和栗の産地、熊本県山鹿市の市原農園の和栗を採用。ひときわ手間暇がかかる分、味わいの濃い中手・晩生の品種を栽培し、収穫した和栗を熟成させて甘みを引き出すこだわりの和栗であり、おいしさをそのまま味わえる、生スイーツとして提供する。

他にも、「リッチクロワッサンモンブラン」を提供。国産の発酵バターを使用し、あえて8層仕立てで軽やかな食感を出したクロワッサンの中に、下からカスタード、花のような香りを持つビターチョコレート、山鹿の和栗の生クリームを重ね、上には和栗のモンブランを絞り、和栗の甘露煮をのせた。ケーキ感覚のデザートクロワッサンに仕上げた。価格は税込み918円。

なお「リッチクロワッサンモンブラン」は、9月23日〜9月24 日の期間限定で、「MAISON CACAO ジェイアール名古屋タカシマヤ店」でも提供する。

【チョコレートバンク】
住所：神奈川県鎌倉市御成町11-8