東京・丸の内のシャングリ・ラ 東京は2024年1月1日より、ブティックとオンラインブティックにて、開業15周年を記念したシグネチャーケーキを新たに通年販売する。4サイズ揃え、価格は税込み6,000円から。
【関連写真】シャングリ・ラ 東京の「シグネチャーケーキ」他イメージ2枚はこちら同ホテルは2009年3月2日に開業。2024年に15周年を迎える。
今回のケーキは、約50年前、シャングリ・ラ ホテルが初オープンしたシンガポールのローカルスイーツであるパンダンケーキと、日本のショートケーキとを融合させた。切った断面からのぞくインパクト満載のあざやかな緑は、「東洋のバニラ」とも呼ばれ、独特な甘みが特徴のパンダンリーフが出す天然由来の色。ココナッツシロップを染み込ませたスポンジと、イチゴとホイップクリームで層を作り、ラズベリー、ブルーベリー、イチゴ、ココナッツミルクを煮詰めて作るカヤジャム、金箔、エディブルフラワーでトッピング。日本人に合う味わいにアレンジした。
【シャングリ・ラ 東京】
住所：〒100-8283 東京都千代田区丸の内1-8-3 丸の内トラストタワー・本館
電話：03-6739-7888（予約・問い合わせ）
