東京都港区のラグジュアリーホテル「グランド ハイアット 東京」は5月15日〜6月30日、1階ロビーフロアの「フィオレンティーナ ペストリーブティック」にて、初夏に旬を迎えるチェリーを採用した「チェリースイーツ コレクション」を展開する。
今年は2種類の新作を含めた計4種類のスイーツが勢揃い。ピスタチオが香るホワイトチョコレートのクリームや、カスタードクリームと生クリームを合わせた濃厚でリッチな味わいのディプロマットクリームを挟み、重層的な味わいが広がる新作の「チェリーエクレア」、タルト生地にピスタチオのガナッシュを詰め、フレッシュチェリーを乗せた「チェリータルト」が新たに仲間入り。
通常のケーキより上質な食材でつくる、ワンランク上のケーキ「グランド プレミアム ショートケーキ」シリーズのチェリーバージョン「グランド プレミアム フォレノワール」は、木々の若葉のような淡いグリーンの羽根チョコをまとわせて装いも新たに登場。昨年人気だった「チェリーベイクドチーズケーキ」も展開。土台に敷いたグラハムクラッカーのほどよい塩味と、チーズケーキならではの旨味やコク深い味わいがポイントだ。
◇概要
住所：〒106-0032 東京都港区六本木6-10-3
電話：03-4333-8713 （直通）