ホテルヴィスキオ尼崎は2月1日〜3月31日、2階のカフェ&レストラン「ウエストリバー」にて、福岡県のブランドイチゴ「あまおう」を楽しめる「あまおうケーキフェア」を開催する。
【関連写真】「あまおうケーキフェア」で提供するケーキ3種の他イメージ3枚はこちらあまおうケーキフェアでは、「あまおう」の魅力を味わえるホテルパティシエこだわりのケーキを3種用意。「あまおうのナポレオンパイ」は甘味と酸味が絶妙なあまおうとのバランスを考え、パイ生地とスポンジの厚さ、カスタードクリームと生クリームの風味や甘さにこだわった。挟んだあまおうは大粒を使用し、素材それぞれの食感の違いも楽しめる。
「ごろごろあまおうタルト」は、あまおうをまるごと使用。アーモンドが香るタルト生地や塩バニラ風味のクッキー生地、酸味のある苺ムースがあまおうの濃い甘味をさらに引き立てる。
「あまおうレアチーズムース」は、あまおうの甘くみずみずしい味わいや豊かな香りを際立たせるため、レアチーズムースはあえてシンプルにし、ふんわりとくちどけ滑らかに仕上げた。
同フェアは、JR西日本ホテルズで実施する福岡・大分デスティネーションキャンペーン(DC）の開催を記念した企画「JR西日本ホテルズ 福岡・大分DC開催記念 福岡県産グルメフェア」の一環。
【ホテルヴィスキオ尼崎】
住所：〒661-0976 兵庫県尼崎市潮江1-4-1
電話：06-6491-0002
