【実食レポ】“お菓子のための卵”を使ったセブン「しっとりバウムクーヘン」冷やすと味わい引き締まる一品

　セブン‐イレブンで販売されている「7プレミアムしっとりバウムクーヘン」。こだわりの卵を使用し、しっとりと焼き上げた一品だ。価格は税込み194円。今回は同スイーツを実食した。

　同商品には、キユーピータマゴが展開する“お菓子のための卵”「エグパティシエール」が採用されている。鶏の飼料からこだわり、卵のすっきりとした風味と、コクや味わいのバランスを追求した卵だという。卵のコクが強い一方、一般的な卵よりも生臭さやえぐ味、雑味などが抑えられている点を特長だ。

　袋から取り出してみると、バウムクーヘンの表面には白いシュガーグレーズがたっぷりとかけられている。生地の黄色とシュガーグレーズの白色による、シンプルながらも甘味を予感させるビジュアルだ。

　フォークを入れる前は、表面のシュガーグレーズが固く、切り分けにくいのではないかと思った。しかし、実際には強く押し込む必要はなく、意外にもすんなりと切ることができた。フォークでも比較的きれいに一口分を取り分けられる。

　口に運ぶと、バウムクーヘン生地は商品名の通り、しっとりとした食感。パサつきは気にならず、口の中でゆっくりとほどけていく。卵の風味も感じられ、一般的な手頃な価格帯のバウムクーヘンと比べても、ややコクのある印象を受けた。

　表面のシュガーグレーズは、シャリッとした食感と明確な甘味を加えるアクセント。卵の味わいを感じるしっとりとした生地に、シュガーグレーズの甘味が重なることで、全体としてやや濃く、深みのある味わいに仕上がっている。

　常温でも楽しめるが、暑い季節には冷蔵庫で冷やしてから食べるのもおすすめ。冷やすことで生地がやや締まり、表面のシュガーグレーズの食感や甘味も感じとりやすくなる。コーヒーや無糖のアイスティーと合わせても相性がよさそうだ。

　一方、シュガーグレーズは温度によって柔らかくなる可能性がある。暑い夏に屋外で長時間持ち運ぶ場合は、表面がやや溶けたり、袋に付着したりすることも考えられるため注意したい。

　税込み194円という手頃な価格ながら、卵のコク、しっとりとした生地、シュガーグレーズの甘味を重ねて楽しめる一品。手軽なおやつでありながら、焼き菓子らしい満足感も備えたバウムクーヘンだった。