![数量限定「フレーズ・ミニョン」税込み5,000円](https://cake-news.com/wp-content/uploads/2023/10/sub1-118.jpg)
東京都新宿区のリーガロイヤルホテル東京は11月1日より、テイクアウトショップ「メリッサ」にて、新作を含む全6種クリスマスケーキの予約を受け付ける。
【写真】リーガロイヤルホテル東京のクリスマスケーキ、他イメージはこちら2023年の新作クリスマスケーキは、異なるテーマの2種類を用意。鮮やかな赤と緑が目を惹く「フレーズ・ミニョン」は、バジル風味のスポンジを土台に、栃木県産の苺「とちあいか」のムース、セミドライのランブータンがアクセントのライチのムース、「とちあいか」とグレープフルーツのジュレが層になっている。クリスマスリースと「ミューズ(Muse:女神)」をイメージしており、月桂樹の冠を模したチョコレートをデコレーションした生命力を感じるプレミアムケーキだ。ミューズが語源となっている「モザイク(mosaïque)」より連想し、苺をモザイク状に仕上げた。
もう1つの新作「プレフェレ」は、クリスマスコフレをイメージしたファッショナブルなケーキ。ほのかに五香紛(ウーシャンフェン)が香るチョコレート生地に、ナッツやドライパッションフルーツの食感が楽しいガナッシュ、バナナとパインアップル、カラマンシーなどを合わせたムースが層になったオリエンタリズムを感じられる一品。トップには、チョコレートとドライフルーツで彩られた「アイカラーパレット」を模したマンディアンを乗せて、オリジナルのクリスマスコフレを表現した。
さらに、今年は新たに「とちあいか」をふんだんに使用したタルトもラインアップ。ピスタチオのクリームと合わせ、「とちあいか」本来の甘い香りとほんのり香る薔薇のマリアージュを楽しめる。
またクリスマス仕様にアレンジした人気商品「シャンティショコラ」やピンク色がキュートな「クリスマスショートケーキ」、冬季限定で販売するクリスマスの定番「ロイヤルシュトーレン」も用意する。
【リーガロイヤルホテル東京】
住所:〒169-8613 東京都新宿区戸塚町1-104-19
電話:03-5285-1121(代表)
![数量限定「フレーズ・ミニョン」税込み5,000円](https://cake-news.com/wp-content/uploads/2023/10/sub8-44-150x150.jpg)
![数量限定「プレフェレ」税込み5,000円](https://cake-news.com/wp-content/uploads/2023/10/sub3-101-150x150.jpg)
![数量限定「プレフェレ」税込み5,000円](https://cake-news.com/wp-content/uploads/2023/10/sub9-36-150x150.jpg)
![数量限定「とちあいかのタルト」税込み4,200円](https://cake-news.com/wp-content/uploads/2023/10/sub4-93-150x150.jpg)
![3サイズ提供する「クリスマスショートケーキ」税込み4,200円〜](https://cake-news.com/wp-content/uploads/2023/10/sub5-74-150x150.jpg)
![「シャンティショコラ」税込み4,500](https://cake-news.com/wp-content/uploads/2023/10/sub6-71-150x150.jpg)
![「ロイヤルシュトーレン」税込み2,500円](https://cake-news.com/wp-content/uploads/2023/10/sub7-56-150x150.jpg)
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