東京・大手町の「アマン東京」は5月3日〜7日、33階イタリアンレストラン「アルヴァ」にて伊菓子を味わう祭典「ドルチェ イン アルヴァ」を開催する。「アルヴァ」ならではのこだわりのフルーツや食材を使用し、東京に居ながらも本格的でクラシックな伊ドルチェ約20種類を、ビュッフェ形式で堪能できる。
今回の「ドルチェ イン アルヴァ」は、イタリアで17年間過ごした経験を持つエグゼクティブシェフ・平木正和さんが、その期間に出会った思い出深いイタリアンドルチェの数々に、アマン東京シェフパティシエの井ノ上拓哉さんが独自の繊細さを加え、その味と世界観を再現。
ティラミスやパンナコッタ、カンノーリなどの定番スイーツから、カプリ島やロンバルディア地方の珍しい伊菓子まで、20種類以上のクラシックなイタリアンドルチェをビュッフェ形式で提供する。また、セイボリーやパスタ、ハーブティーなどお好みのドリンクをフリーフローで楽しめる。
◇概要
住所：〒100-0004 東京都千代田区大手町1-5-6 大手町タワー
場所：アマン東京33階 イタリアンレストラン 「アルヴァ」
時間：14：30 〜16：30（2時間制）
料金：1名・税込み9,000円 （サービス料込み）
予約・問い合わせ：03-5224-3339
WEB予約：https://www.tablecheck.com/ja/shops/amantokyo-arva/reserve