北海道函館市湯川町の「HAKODATE海峡の風」は3月1日より、季節限定スイーツとして「桜と甘酒のテリーヌ・ド・ショコラ」を売店にて販売スタートする。お取り寄せ販売も同時に行う。
同館では、特製パティシエの一品として、テリーヌ・ド・ショコラを販売している。フレーバーはチョコ、チーズ、季節の一品の3種。今回は春らしく桜をイメージした「桜と甘酒のテリーヌ・ド・ショコラ」を販売する。
ピンクの部分は桜餡とチーズの組み合わせで華やかな香りに。白い部分の甘酒の苦みは、ホワイトチョコの甘さでまろやかに仕上げた。
なお、ケーキニュース編集部が問い合わせて確認したところ、お取り寄せ販売は全国配送に対応しているという（離島配送などは要相談）。
◇概要
住所：北海道函館市湯川町1丁目18-15