お取り寄せ：「チョコレートな関係」クリスマスケーキ3種の予約販売スタート

宮城県仙台市発のチョコレートスイーツ&カフェ「チョコレートな関係」は、公式オンラインショップにて、2024年クリスマスケーキ3種の「カカオの贅沢クリスマスケーキ」の予約販売をスタートした。

同店では、名門パティスリー出身のパティシエが作る華やかな3種類のケーキを、家族で楽しめる5号サイズと、少人数にちょうど良い4号サイズで用意する。

「カカオの贅沢クリスマスケーキ」は、タンザニア産の上質なカカオ豆を使用したビターショコラムースに、カカオパルプを使用したフルーティーなホワイトチョコムースを組み合わせ、間には苺とフランボワーズのジュレを閉じ込めた。ザッハトルテ風のしっとりとしたチョコ生地が土台を支え、全体のバランスを整えたチョコレート好きのための特別な一品。価格は税込み5,184円から。

「ブッシュドノエル～ほうじ茶と温州みかんの星空～」は、京都府産宇治碾茶のほうじ茶を採用した、とろけるような食感のミルクチョコムースが主役の一品。ほうじ茶の香ばしい風味とミルクチョコの優しい甘さが調和し、贅沢な味わい。ムースの中心には、温州みかんの果汁をたっぷり使ったクリームとジュレを配置。フレッシュな酸味と自然な甘さが加わり、ムースのまろやかさを一層引き立てる。

さらに、香ばしいほうじ茶を練り込んだクッキーがアクセントとして加わり、サクサクとした楽しい食感を演出。土台には、ほうじ茶のフィナンシェを使用。全体をしっかりと支えながら、ほうじ茶の豊かな風味を最後まで堪能できる。価格は税込み4,698円から。

「ブッシュドノエル～抹茶と苺～」は、蔵王産の新鮮なクリームチーズと西尾産の抹茶を使用した、濃厚で滑らかなレアチーズケーキ。抹茶のほろ苦さとクリーミーなチーズが調和し、優しい味わいに。

ケーキの中には、イチゴ果汁を使用したテリーヌショコラが隠れており、抹茶の濃厚さにフルーティーなアクセントを添える。さらに、イチゴのジュレが鮮やかな酸味を加え、味わいに深みをもたらす。

土台には、ふんわりとした抹茶のシフォン生地を使用。軽やかな食感が全体のバランスを整え、最後まで飽きることなく楽しめる。仕上げに散りばめられたサクサク食感のイチゴクッキーが、味わいと食感のアクセントとして一層の満足感を演出する。価格は税込み4,590円から。

【公式オンラインショップ】
https://chocolatenakankei.shop/
https://cho