藤沢市鵠沼：“1組ずつ入店”テイクアウト専用のスティックチーズケーキショップ、24年春オープン予定

江ノ島にほど近い神奈川県藤沢市鵠沼エリアに2024年春、テイクアウト専用のスティックチーズケーキショップがオープンする。運営会社のsfrth社が12月13日に発表した。

同店は、手持ちで食べられるスティック型のチーズケーキをメイン商品として用意。フレーバーは5種類になる予定で、他にもチーズを使用したさまざまなスイーツを展開する見込み。「1組ずつの入店」をルールに、「ご来店いただくお客様が本当に食べたいと思う商品を、スタッフと話しながらゆっくり決めていただくスタイル」（sfrth社）で運営するという。

ドリンクは、日本で最も暑いと言われる埼玉県熊谷市の隣に位置する埼玉県深谷市にて、世界各国のコーヒー豆の焙煎を営む「永野珈琲」のクラフトコーヒーを用意。他にも、韓国で話題の果実の漬け込みシロップを炭酸で割って楽しむ「エイドソーダ」なども提供する。

店の最寄り駅は、江ノ島電鉄「柳小路」駅。現在はオープンに向けて工事を進めており、2024年春にはオープン。オープン前には周辺住民限定のプレオープン期間も設ける予定。正式な店名やオープン日は後日発表。