東京・飯田橋の「ホテルメトロポリタン エドモント」は2024年1月より、イーストウィング・1階の「パティスリー エドモント」にて、イチゴを使った期間限定のテイクアウトスイーツとしてピースケーキ「スフェール」および「サントノーレ・フレーズ」を提供する。
【関連写真】テイクアウトスイーツ「スフェール」、「サントノーレ・フレーズ」などの他イメージはこちら「スフェール」は、なめらかなチョコレートクリームやイチゴと赤スグリのコンポートをイチゴムースで包んだ。一足早い春を感じさせる一品に仕上げた。球体型の洗練されたフォルムがキュート。価格は税込み800円。
「サントノーレ・フレーズ」は、キルシュ風味のカスタードを用いたプチシューとババロア、イチゴのコンポート、イチゴ味の生クリームを合わせ、優しいピンク色に。価格は税込み2,600円。
他にも、本館・地下1階のバー「カルーザル」にて限定カクテルの「フルート」、「レッドレター」を提供する。それぞれ税込み1,800円。
【ホテルメトロポリタン エドモント】
住所：〒102-0072 東京都千代田区飯田橋3-10-8
電話：03-3237-1111（代表）
