北海道虻田郡の「ウェスティン ルスツリゾート」 は4月28日より、夏季営業をスタートした。春の訪れを楽しむ「いちごフェア」は、5月31日まで「オールデイダイニング アトリウム」にて展開する。
同フェアは、近郊の契約農家から仕入れたイチゴを中心に使った、期間限定のイチゴメニューを各種揃えている。
「いちごパフェ」は、真っ赤なイチゴをふんだんに採用。香ばしい紅茶のビスキュイと、ホテルメイドのいちごのコンポート、アイスクリームの代わりに濃厚な北海道産生クリームをグラスの中にバランス良く入れた期間限定のパフェだ。
「今月のアフタヌーンティー」は、イチゴをテーマに北海道産の小麦、バター、卵など厳選した食材で作ったスイーツ4種にセイボリー（軽食）の2種を添えて提供する。
◇ウェスティン ルスツリゾート
住所：〒048-1711 北海道虻田郡留寿都村泉川133
電話：0136-46-2111